Блинные цеха

Являясь традиционным блюдом исконно русской кухни, блины всегда пользовались устойчивым спросом. Со временем менялся лишь формат подачи блюда. Если раньше блины готовились дома, то сейчас большинство покупателей предпочитают приобретать замороженный полуфабрикат из ближайшего магазина.

Блинный бизнес отличает рентабельность, высокая прибыль и короткие сроки окупаемости. При небольшом стартовом капитале и относительно невысокой конкуренции можно приобрести простое в эксплуатации оборудование и производить широкий ассортимент продукции. Технология изготовления пищевого полуфабриката быстрого приготовления с начинкой подразумевает пять этапов:

• Замешивание теста в специальной взбивальной машине,
• Выпекание заготовок в блинном аппарате,
• Наполнение начинкой, заворачивание и упаковка в полиэтиленовую пленку,
• «Шоковая заморозка» готовой продукции в промышленных низкотемпературных холодильных камерах,
• Фасовка в картонные коробки и хранение в обычной холодильной установке до отправки.

Популярность замороженных блинчиков в настоящее время велика. Конкурировать с крупными федеральными предприятиями региональным компаниям сложно, но можно за счет:

• Гибкого реагирования на изменения потребительского спроса,
• Внимания к качеству продукции,
• Расширения ассортимента.

Только одних замороженных блинчиков вы можете предложить с начинкой из:

• Мяса,
• Мясных субпродуктов (куриные сердечки, печень),
• Картошки с грибами,
• Картошки с зеленым луком,
• Творога с изюмом,
• Фруктов,
• Джемов и т.д.

Купить блинные цеха предлагает известная компания «Агроресурс». Большой выбор пищевого оборудования, помощь в комплектации, быстрая обработка заявок и доставка в любую точку России - основные конкурентные преимущества фирмы. Мы ждем ваших заказов круглосуточно!